Note culturali...

...Al Bernie Bar trovi sempre aromi sfiziosi e qualità. Anche oggi abbiamo pensato ad un piatto che unisce sapore e salute!

La portata principale infatti è un risotto a base di radicchio rosso. L'inconfondibile gusto delicatamente amarognolo in un riso tutto italiano, il "ribe".

Il radicchio si trova in più varianti: da quello di Chioggia, con la sua forma tondeggiante, al rosso di Treviso, dalle foglie più lunghe e affusolate. Ha molteplici proprietà, prima fra tutte la sua dote depurativa in quanto favorisce la digestione e la motilità intestinale. Proprio per questo aiuta non solo chi cerca di controllare il proprio peso, ma è un valido sostegno contro l’insonnia e per chi soffre di reumatismi, di artrite e malattie della pelle. Naturalmente non è una manna dal cielo, ma ogni piccolo contributo ci aiuta a vivere meglio, no? Quindi passate da noi... assaggiate la bontà della salute!